我国曾是世界上缺碘最严重的国家之一，于是，1994年，“全民食用加碘盐”作为一项国策在全国强制推行。今年是我国全民补碘20年。此前，曾有一项针对我国某沿海城市的调查结果显示，过度补碘导致该市市民碘过量，存在健康风险。近期，有媒体报道称“全年补碘20年，已经矫枉过正”。那么，我们真的补碘过剩了吗？

就此，记者采访了油田总医院营养科副主任王平，从门诊量上显示，我市甲状腺患病人数不多。王平说，碘盐中，碘的添加量在正常值范围内，我市不太可能存在群体性缺碘或碘过量的情况。

大庆是内陆城市不易出现群体性碘过量

谈到碘过量与否的问题时，王平说，市民首先要了解不同年龄段的人对碘的需求值是不同的。两岁以内的婴幼儿碘的摄入量是每天90微克；两岁到十二岁的儿童碘的摄入量是每天120微克；十二岁以上的人碘的摄入量是每天150微克，孕妇稍微高些，是每天250微克。按照目前碘盐的添加量来算，10克盐中含有200微克碘，所以，成人每天摄入6克盐，碘的摄入量就是最标准的数值。当然，当我们摄入海带、菠菜等含碘高的食物时，会增加碘的摄入量。但当胃肠道内摄入了含有钙和镁这两种成分时，会削弱胃肠对碘的吸收。

王平说，人不可能像做数学题一样精确计算，保证每天碘的摄入量正正好好。所以，偶尔几次摄入含碘高的食物或者食用了阻止碘吸收的食物，都不会导致人体碘过量和碘缺乏。对于外地一些媒体报道的“多年吃碘盐已矫枉过正”的说法，王平解释道，一些沿海地区确实存在这个问题，因为当地的居民常年食用海产品，而海产品中确实含碘量高，再食用碘盐，容易造成碘摄入过量，就会出现甲状腺疾病。可对于我市市民普遍出现的碘过量担忧，王平说，大庆是内陆城市，日常食物中高碘食物不多，正常通过盐来摄入碘，基本不会出现碘过量或缺碘导致的疾病。

我市从未出现过因吃碘盐引起的碘过量患者

由于碘是人体合成甲状腺激素不可缺少的重要原料，缺碘就会使身体内的甲状腺激素合成不足，导致促甲状腺激素的增多，刺激甲状腺不断增生、肥大，形成甲状腺肿，俗称“大脖子”。甲状腺肿大的病人十分痛苦，肿大的甲状腺体影响头、颈的活动，甚至导致呼吸困难。食用碘盐防治碘缺乏病的措施是安全有效的。王平介绍道。 

对于市民任你博：碘过量的担忧，王平说，到目前为止，我市未出现一起因吃碘盐而发生的碘过量和碘中毒事件。近年来，有些临床医生发现就诊的病人中，患甲状腺功能亢进症（简称甲亢）的病人多了，但这并不意味着发病率在提高。而是因为医疗条件限制，过去对甲亢没有较好的检测手段，而随着医学水平的提高和居民健康意识的提升，甲亢的检出率也随之升高。 

王平说，正常人体具有良好的代谢系统，对于过量的碘摄入，人体会自动进行调节，如果本身没有甲状腺疾病，即使碘的摄入量偏高也不必担心。

孕妇应注意补充高碘食物

王平介绍说，碘缺乏病不仅仅是人们常说的甲状腺肿大，其对人类最大的危害是造成智力损害，孕妇缺碘可导致流产和先天畸形儿，更重要的是严重影响胎儿大脑的正常发育，而且危害一旦造成，后期再补碘已经无济于事。

对于孕妇来说，清淡、少盐的饮食比较健康，所以最好通过食用含碘量高的食物来补充碘。菠菜和芹菜的碘含量较高，是不错的选择。海产品中的碘含量也比较高，通常我们吃的海带，其碘含量每公斤就有10毫克。海鱼和紫菜也同样是日常生活中补碘的较好食品。经常吃海带不但可以补充体内的碘，而且还可以同时摄入其他种类的微量元素、氨基酸和维生素等。所以，孕妇平时应注意多吃这类食品。

大庆人口味重最好家家备上刻度盐勺

对于碘过量与甲状腺癌的关系，王平这样介绍，雌激素、碘缺乏或过量、精神压力、遗传等是甲状腺疾病的最主要因素。另外，吸烟、熬夜也会诱发甲状腺疾病。也就是说，甲亢、甲减并不都是由于碘过量引起的。 

虽然我市市民不用担心碘过量的问题，但王平强调，从身体健康角度考虑，食盐摄入量也不要超标，即每人每天不超过6克。北方人的饮食习惯是高油高盐，大庆人的饮食习惯也偏咸，口味比较重的人就要控制盐的摄入了，因为长期高盐，难免会导致碘过量。 

健康饮食提倡低盐低油，王平说，在德国，每个家庭的厨房里都有各种带刻度的器具，仅刻度勺就有十多个。也许我们做不到那样精致地生活，但厨房最好还是要有一个盛食盐的刻度勺，做到每顿饭都控制食盐的摄入量。健康，从每一次用餐开始。